Автоклав А185 Пром водяне охолодження UTEHO

Автоклав А185 Пром з водяним охолодженням для партій, де побутового об'єму вже мало

Автоклав А185 Пром водяне охолодження UTEHO беруть не для кількох банок на пробу, а для нормального виробничого завантаження. За один цикл поміщається до 185 банок по 0,5 л, 96 літрових, 45 дволітрових або 20 трилітрових банок. Це рівень фермерського господарства, невеликого цеху, кафе, домашнього виробництва тушонки, риби, паштетів або готових страв у ретортній упаковці.

Корпус зроблений із харчової нержавіючої сталі AISI 304. Для великого автоклава це особливо важливо: всередині багато води, пари, солі, м'ясних і рибних заготовок, тому матеріал має спокійно переносити вологу роботу та регулярне миття. Модель підключається до мережі 380 В, потужність нагріву 18 кВт. Порівняно з побутовими 2-3 кВт це вже зовсім інший темп: апарат розрахований на крупне завантаження і робочу температуру 110-120 °C.

Навіщо тут водяне охолодження

На об'ємі 230 л очікування природного охолодження може сильно розтягнути робочий день. Водяне охолодження допомагає швидше зняти температуру після циклу і безпечніше перейти до вивантаження. Якщо за день потрібно зробити не одну партію, а кілька прогрівів підряд, ця опція стає не просто зручністю, а способом не втрачати години між завантаженнями.

Повне завантаження не обов'язкове: виробник вказує мінімальне завантаження від однієї баночки. Але сильна сторона А185 розкривається саме на великих закладках, коли треба закрити м'ясо, рибу, квасолю, овочі або готові страви не десятками банок за тиждень, а крупною партією за один робочий цикл.

Що закладено в конструкцію

• корпус із харчової нержавіючої сталі AISI 304;
• електричний універсальний нагрів, живлення 380 В;
• потужність 18 кВт для промислового завантаження;
• система водяного охолодження для прискорення робочого циклу;
• об'єм корпусу 230 л;
• завантаження до 185 банок по 0,5 л;
• зливний кран для зручного спуску води;
• манометр до 6 атм, термометр до 150 °C;
• робочий тиск 3,5 атм, максимальний робочий тиск 6 атм;
• товщина стінки 2 мм, днищ по 2 мм, фланця та кришки по 8 мм.

За даними виробника, автоклави проходять TIG-зварювання та перевірку тиском. На такому об'ємі це не другорядна деталь: герметичність кришки, швів та арматури напряму впливає на стабільну роботу при високій температурі й тиску.

Кому варто дивитися саме А185 Пром

Модель підходить тим, хто вже переріс побутові автоклави на 24-60 л і не хоче робити одну й ту саму консервацію дрібними заходами. А185 Пром доречний для фермерів, невеликих харчових виробництв, заготівельних господарств, кафе, сімейного бізнесу по м'ясних та рибних консервах. Якщо об'єми ближчі до домашніх сезонних заготовок, краще дивитися молодші моделі. Якщо ж банки йдуть сотнями, запас по місткості швидко починає економити час.

Технічні характеристики А185 Пром

• Тип: промисловий електричний автоклав з водяним охолодженням
• Матеріал корпусу: харчова нержавіюча сталь AISI 304
• Країна виробник: Україна, м. Чернівці
• Мінімальне завантаження: від 1 баночки
• Місткість банок 0,5 л: 185 шт.
• Місткість банок 1 л: 96 шт.
• Місткість банок 2 л: 45 шт.
• Місткість банок 3 л: 20 шт.
• Місткість: 100 літрових банок або 185 півлітрових
• Потужність: 18 кВт
• Напруга мережі: 380 В
• Висота: 105 см
• Діаметр: 65 см
• Вага: 60 кг
• Об'єм: 230 л
• Термометр: 150 °C
• Робоча температура: 110-120 °C
• Максимальна температура: 125 °C
• Манометр: 6 атм
• Робочий тиск: 3,5 атм
• Максимальний робочий тиск: 6 атм
• Товщина стінки: 2 мм
• Товщина днищ: по 2 мм
• Товщина фланця та кришки: по 8 мм
• Нагрів до робочої температури: близько 70 хв
• Гарантія: 2 роки

Замовити у Свармакс

У Свармакс можна замовити автоклав А185 Пром UTEHO для великих партій консервації з нержавіючим корпусом, живленням 380 В і водяним охолодженням. Перед покупкою варто заздалегідь продумати місце встановлення, доступ до трифазної мережі, воду для охолодження і зручну зону вивантаження: за габаритами та вагою це вже не кухонна модель, а робоче обладнання для серйозних об'ємів.