Автоклав А16 газовий з нержавійки UTEHO

Автоклав А16 газовий з нержавійки для домашнього консервування без зайвого запасу

Автоклав А16 газовий з нержавійки UTEHO - зручна середня модель для тих, хто хоче готувати тушонку, рибу, паштети, квасолю та овочеві заготовки вдома, але не хоче одразу брати великий апарат на 24-40 банок. За один прогрів поміщається 16 банок по 0,5 л, 7 банок по 1 л, 3 банки по 2 л або 2 банки по 3 л.

Головна відмінність цієї версії від бюджетних сталевих автоклавів - корпус із харчової нержавіючої сталі AISI 304. Такий матеріал спокійніше переносить контакт з водою, парою та вологим зберіганням, простіше миється і виглядає охайніше після сезону заготівель. Нагрів іде від газу або іншого відкритого вогню, без ТЕНа та електронного блока керування.

Чому цей розмір часто беруть для сім'ї

Об'єм 20 л - це не пробна каструля на кілька банок, але й не важка сезонна бочка. Автоклав важить 9 кг, його реально дістати, перенести, вимити й прибрати після роботи. Якщо закриваєте м'ясо, рибу або готові страви для сім'ї, А16 дає нормальну домашню партію без постійних малих завантажень.

Мінімальне завантаження починається від однієї баночки, тому апарат не обов'язково заповнювати повністю. Це зручно, коли потрібно перевірити рецепт, закрити невелику порцію паштету або зробити кілька банок риби без очікування великої партії продуктів.

Що зручно в конструкції

• корпус із харчової нержавіючої сталі AISI 304;
• широка горловина 17 см для завантаження банок і миття;
• газовий нагрів на відкритому вогні;
• харчовий термостійкий силіконовий ущільнювач;
• кришка фіксується затискачами, без довгої метушні зі звичайними гайками;
• термостійкі накладки на ручках;
• зливний кран для води;
• манометр до 6 атм і термометр до 120 °C;
• вибуховий клапан на 6 атм.

За даними виробника, автоклави проходять перевірку під тиском після зварювальних робіт і перед відправленням. Для такої техніки це важливо: від герметичності кришки, швів та арматури залежить нормальна робота при температурі 110-120 °C.

Для яких заготовок підходить А16

Цю модель зазвичай беруть для тушонки, риби, курки, паштетів, квасолі, каш із м'ясом, овочевих консервів, грибів, соусів і заготовок у реторт-пакетах. Важливо не імпровізувати з режимами навмання, а дотримуватися рецепта, температури та часу витримки для конкретного продукту.

Якщо частіше робите 5-8 банок, можна дивитися молодшу модель. Якщо кожен сезон закриваєте багато м'яса або риби, краще одразу брати А24, А32 або А40. А16 хороший саме як домашня середина: уже місткий, але ще компактний і не надто важкий.

Технічні характеристики А16 газового

• Тип: газовий автоклав
• Матеріал корпусу: харчова нержавіюча сталь AISI 304
• Країна виробник: Україна, м. Чернівці
• Сертифікат відповідності: UA0.YT.050505-21
• Мінімальне завантаження: від 1 банки
• Місткість банок 0,5 л: 16 шт.
• Місткість банок 1 л: 7 шт.
• Місткість банок 2 л: 3 шт.
• Місткість банок 3 л: 2 шт.
• Висота: 38 см
• Висота в зборі: 49 см
• Діаметр: 32 см
• Діаметр горловини: 17 см
• Вага: 9 кг
• Об'єм: 20 л
• Термометр: 120 °C
• Робоча температура: 110-120 °C
• Максимальна температура: 125 °C
• Манометр: 6 атм
• Робочий тиск: 3,5 атм
• Максимальний робочий тиск: 6 атм
• Товщина стінки: 1,5 мм
• Товщина днищ: по 2 мм
• Товщина фланця та кришки: по 6 мм
• Нагрів до робочої температури: близько 60 хвилин
• Гарантія: 5 років

Замовити автоклав А16 у Свармакс

У Свармакс можна замовити газовий автоклав А16 з нержавійки для дому, дачі та сезонних заготівель. Якщо вагаєтесь між нержавійкою і чорною сталлю, орієнтуйтесь на догляд і строк служби: чорна сталь дешевша, а AISI 304 практичніша, коли автоклав беруть надовго і хочуть менше переживати за корозію.