Автоклав А100 electro універсальний UTEHO

Автоклав А100 electro універсальний для великих партій консервації

Автоклав А100 electro універсальний UTEHO потрібен там, де звичайне домашнє завантаження вже мале. Усередину поміщається до 95 банок по 0,5 л, 39 літрових, 18 дволітрових або 10 трилітрових банок. Це розмір для великої сім'ї, фермерського господарства, кафе, невеликого цеху або тих, хто за сезон закриває м'ясо, рибу, паштети, квасолю, овочі та реторт-пакети не по кілька банок, а нормальними партіями.

Корпус виконаний із харчової нержавіючої сталі AISI 304. Для автоклава на 120 л це важливіше, ніж здається: всередині багато води, пари, солі, жиру і важких заготівель, тому метал має спокійно переносити вологу роботу, миття і зберігання після сезону. Діаметр корпусу 45 см, висота в зборі 89 см, вага близько 25 кг - місце під роботу краще продумати заздалегідь.

Чим зручна версія electro

Вбудований ТЕН 3 кВт і блок керування дозволяють працювати від звичайної мережі 220 В. Виставили температуру і час, завантажили банки, далі апарат підтримує процес без постійного чергування біля пальника. При цьому модель залишається універсальною: якщо світла немає або зручніше працювати надворі, корпус можна гріти на відкритому вогні.

До робочої температури такий обсяг виходить приблизно за 240 хвилин. Це не швидкий малий апарат для пробної партії, а велика ємність під серйозне завантаження. Зате один великий цикл часто зручніший, ніж кілька запусків молодших моделей підряд.

Конструкція і робочі деталі

• корпус із харчової нержавіючої сталі AISI 304;
• універсальний нагрів: електрика 220 В або відкритий вогонь;
• ТЕН потужністю 3 кВт і блок керування;
• широка горловина 17 см для завантаження банок і миття;
• зливний кран для води;
• силіконова термостійка прокладка;
• ручна фіксація кришки затискачами без звичайних гайок;
• манометр до 6 атм, термометр до 120 °C і запобіжний клапан.

Виробник вказує TIG-зварювання і подвійну перевірку тиском: після зварювання та перед відправленням. Для великого автоклава це не просто красива фраза. Герметичність швів, кришки й установленої арматури напряму впливає на спокійну роботу при температурі 110-120 °C і робочому тиску близько 3,5 атм.

Кому варто дивитися А100 electro

А100 electro має сенс брати, коли обсяги вже ближчі до напіввиробничих: тушонка для сім'ї і продажу, риба, м'ясні каші, паштети, гриби, овочі, соуси та реторт-пакети великими партіями. Повне завантаження не обов'язкове, виробник вказує старт від однієї баночки, але сильна сторона цієї моделі розкривається саме при десятках банок за один цикл.

Якщо консервація рідка і невелика, практичніше дивитися молодші моделі А32 або А40. Якщо ж заготівлі йдуть регулярно, а контроль процесу хочеться перекласти на блок керування, А100 electro дає великий обсяг, нержавійку і запасний спосіб нагріву на відкритому вогні.

Технічні характеристики А100 electro

• Тип: електричний універсальний автоклав
• Матеріал корпусу: харчова нержавіюча сталь AISI 304
• Країна виробник: Україна, м. Чернівці
• Сертифікат відповідності: UA0.YT.050505-21
• Мінімальне завантаження: від 1 баночки
• Місткість банок 0,5 л: 95 шт.
• Місткість банок 1 л: 39 шт.
• Місткість банок 2 л: 18 шт.
• Місткість банок 3 л: 10 шт.
• Потужність: 3 кВт
• Напруга мережі: 220 В
• Висота: 78 см
• Висота в зборі: 89 см
• Діаметр: 45 см
• Діаметр горловини: 17 см
• Вага: 25 кг
• Обсяг: 120 л
• Термометр: 120 °C
• Робоча температура: 110-120 °C
• Максимальна температура: 125 °C
• Манометр: 6 атм
• Робочий тиск: 3,5 атм
• Максимальний робочий тиск: 6 атм
• Товщина стінки: 2 мм
• Товщина днищ: по 2 мм
• Товщина фланця та кришки: по 6 мм
• Нагрів до робочої температури: близько 240 хвилин
• Гарантія: 2 роки

Замовити у Свармакс

У Свармакс можна замовити автоклав А100 electro універсальний для великих домашніх і напіввиробничих заготівель. Якщо вибираєте між газовою А100 і electro, газова версія простіша й дешевша, а electro зручніша за контролем процесу. Для великих партій це особливо помітно: менше ручного нагляду, більше передбачуваності і при цьому залишається можливість гріти корпус на відкритому вогні.