Автоклав А32 газовий

Автоклав А32 газовий із нержавійки для великої домашньої партії

Коли заготовок уже більше, ніж кілька баночок для проби, але ставити на кухні важкий промисловий апарат не хочеться, автоклав А32 газовий потрапляє у зручну середину. За один прогрів він приймає 32 банки по 0,5 л: тушонку, рибу, паштети, квасолю, овочеві консерви, соуси або готові страви для сім'ї. Це вже нормальна сезонна партія, а не маленький експеримент на вечір.

Головна відмінність цієї моделі від бюджетних сталевих автоклавів - корпус із харчової нержавіючої сталі AISI 304. Такий матеріал простіше тримати в чистоті, він краще протистоїть корозії та спокійніше переносить вологу кухню, дачу або комору. Нагрів газовий, без ТЕНа й автоматики, тому апарат не залежить від розетки: його можна ставити на газову плиту, пальник або інше відповідне джерело відкритого нагріву.

Що дає об'єм на 40 літрів

А32 розрахований на 32 півлітрові банки, 21 літрова, 6 дволітрових або 4 трилітрові. Повне завантаження не обов'язкове: можна закривати й менше, якщо потрібно перевірити рецепт або зробити невелику партію риби, м'яса чи овочів. Але коли починається сезон, запас за об'ємом швидко стає приємною річчю: менше окремих прогрівів, менше очікування і менше метушні з водою.

Вага близько 11 кг для нержавіючого автоклава такого розміру виглядає вдало. Його ще реально переносити, мити й прибирати після роботи, але за місткістю він уже помітно серйозніший за молодші моделі на 8 або 16 банок.

Практичні деталі в роботі

• корпус із харчової нержавіючої сталі AISI 304;
• широка горловина 17 см для зручного завантаження та миття;
• силіконова термостійка прокладка для щільного прилягання кришки;
• ручні затискачі кришки без звичної метушні з гайками;
• термостійкі накладки на ручках;
• зливний кран для зручного спуску води;
• манометр до 6 атм і термометр до 120 °C;
• вибуховий клапан на 6 атм.

За даними виробника, автоклави серії А варяться TIG-методом у середовищі аргону та проходять подвійну перевірку тиском: після зварювання і перед відправленням. Для такої техніки це не декоративна фраза. Герметичність швів, кришки, клапана та встановленої арматури напряму впливає на спокійну роботу.

Кому варто дивитися саме А32

Ця модель добре підходить для приватного будинку, дачі та сім'ї, де консервацію роблять регулярно: м'ясо, рибу, гриби, овочі, каші з м'ясом, паштети, реторт-пакети. Якщо закриваєте 5-8 банок час від часу, молодший А8 або А16 буде компактнішим. Якщо ж сезонно робите багато тушонки чи риби для великої сім'ї, є сенс дивитися А32 або А40.

А32 вибирають як робочий баланс: нержавійка замість чорної сталі, нормальна місткість на 32 банки і ще не надто важкий корпус. Для домашньої кухні це часто найзрозуміліший розмір без відчуття, що апарат купили з великим зайвим запасом.

Технічні характеристики

• Тип: газовий автоклав
• Матеріал корпусу: харчова нержавіюча сталь AISI 304
• Країна виробник: Україна, м. Чернівці
• Сертифікат відповідності: UA0.YT.050505-21
• Мінімальне завантаження: від 1 банки
• Місткість банок 0,5 л: 32 шт.
• Місткість банок 1 л: 21 шт.
• Місткість банок 2 л: 6 шт.
• Місткість банок 3 л: 4 шт.
• Висота: 59 см
• Висота в зборі: 70 см
• Діаметр: 32 см
• Діаметр горловини: 17 см
• Вага: 11 кг
• Об'єм: 40 л
• Термометр: 120 °C
• Робоча температура: 110-120 °C
• Максимальна температура: 125 °C
• Манометр: 6 атм
• Робочий тиск: 3,5 атм
• Максимальний робочий тиск: 6 атм
• Товщина стінки: 1,5 мм
• Товщина днищ: по 2 мм
• Товщина горловини та кришки: по 6 мм
• Нагрів до робочої температури: близько 80 хвилин
• Гарантія: 5 років

Замовити у Свармакс

У Свармакс можна замовити газовий автоклав А32 із нержавійки для домашніх заготовок, дачі та сезонного консервування. Якщо вагаєтесь між А24, А32 і А40, краще рахувати не тільки ціну, а кількість банок за один прогрів. Для регулярної домашньої консервації А32 часто виявляється найспокійнішим варіантом: уже місткий, але ще без зайвої ваги.