Автоклав А100 electro з водяним охолодженням

Автоклав А100 electro з водяним охолодженням для великих партій

Автоклав А100 electro з водяним охолодженням - це вже не компактна домашня модель, а апарат для тих, хто закриває великі партії м''яса, риби, паштетів, каш із м''ясом, овочів і реторт-пакетів. Усередину поміщається до 95 банок по 0,5 л, 39 літрових, 18 дволітрових або 10 трилітрових банок. Такий обсяг допомагає не розтягувати сезонну консервацію на багато однакових прогрівів.

Корпус виготовлений із харчової нержавіючої сталі AISI 304. Для автоклава на 120 л це особливо важливо: всередині багато води, пари, солі, жиру і важких заготівель, тому матеріал має нормально переносити вологу роботу, миття і зберігання після сезону. Діаметр корпусу 50 см, висота в зборі 89 см, вага близько 30 кг - місце для роботи і зберігання краще продумати заздалегідь.

Що дає водяне охолодження

Головна особливість цієї версії - система водяного охолодження. Після завершення режиму не потрібно чекати, поки великий корпус сам охолоне кілька годин. Охолодження пришвидшує цикл, допомагає швидше відкрити автоклав і перейти до наступної партії. Для дому це просто зручно, а для невеликого виробництва або фермерського господарства вже помітно впливає на темп роботи.

Ця версія залишається універсальною за нагрівом. У звичайному режимі автоклав працює від мережі 220 В через ТЕН 3 кВт і блок керування, який підтримує процес автоматично. Якщо електрики немає або зручніше працювати надворі, корпус можна гріти на відкритому вогні.

Конструкція і робочі деталі

• корпус із харчової нержавіючої сталі AISI 304;
• універсальний нагрів: електрика 220 В або відкритий вогонь;
• ТЕН потужністю 3 кВт і блок керування;
• водяне охолодження для швидшого завершення циклу;
• зливний кран для води;
• силіконова термостійка прокладка;
• фіксація кришки затискачами без звичайних гайок;
• манометр до 6 атм, термометр до 150 °C і запобіжний клапан.

Виробник вказує TIG-зварювання і подвійну перевірку тиском: після зварювальних робіт і перед відправленням. Для великого автоклава це не формальність. Герметичність швів, кришки й арматури напряму впливає на спокійну роботу при температурі 110-120 °C.

Кому підійде А100 electro

А100 electro з водяним охолодженням варто дивитися для великої сім''ї, приватного господарства, фермерських заготівель, кафе, м''ясного або рибного міні-цеху. Якщо за сезон закриваєте кілька пробних банок, така модель буде зайвою. Але коли за один запуск потрібні десятки півлітрових банок, обсяг 120 л і швидке охолодження економлять уже не хвилини, а нормальний шмат робочого дня.

Модель можна запускати і не при повному завантаженні: виробник вказує мінімальне завантаження від однієї баночки. Але за змістом це апарат саме для великих партій, де важливі місткість, автоматичний режим і можливість швидше переходити від одного циклу до наступного.

Технічні характеристики

• Тип: електричний універсальний автоклав з водяним охолодженням
• Матеріал корпусу: харчова нержавіюча сталь AISI 304
• Країна виробник: Україна, м. Чернівці
• Сертифікат відповідності: UA0.YT.050505-21
• Мінімальне завантаження: від 1 баночки
• Місткість банок 0,5 л: 95 шт.
• Місткість банок 1 л: 39 шт.
• Місткість банок 2 л: 18 шт.
• Місткість банок 3 л: 10 шт.
• Потужність ТЕНа: 3 кВт
• Напруга мережі: 220 В
• Висота: 78 см
• Висота в зборі: 89 см
• Діаметр: 50 см
• Вага: 30 кг
• Обсяг: 120 л
• Термометр: 150 °C
• Робоча температура: 110-120 °C
• Максимальна температура: 125 °C
• Манометр: 6 атм
• Робочий тиск: 3,5 атм
• Максимальний робочий тиск: 6 атм
• Товщина стінки: 2 мм
• Товщина днищ: по 2 мм
• Товщина фланця та кришки: по 6 мм
• Нагрів до робочої температури: близько 240 хвилин
• Гарантія: 2 роки

Замовити у Свармакс

У Свармакс можна замовити автоклав А100 electro з водяним охолодженням для великих домашніх і напіввиробничих заготівель. Якщо потрібна схожа місткість, але без прискореного охолодження, можна порівняти звичайний А100 electro. Якщо важлива швидкість повторних циклів, версія з водяним охолодженням виглядає практичнішою.