Автоклав А60 electro с водяным охлаждением

Автоклав А60 electro с водяным охлаждением для больших партий

Автоклав А60 electro с водяным охлаждением - это уже не компактная домашняя модель, а аппарат для тех, кто закрывает большие партии мяса, рыбы, паштетов, каш с мясом, овощей и реторт-пакетов. Внутрь помещается до 57 банок по 0,5 л, 26 литровых, 12 двухлитровых или 10 трехлитровых банок. Такой объем помогает не растягивать сезонную консервацию на много одинаковых прогревов.

Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Для автоклава на 90 л это особенно важно: внутри много воды, пара, соли, жира и тяжелых заготовок, поэтому материал должен нормально переносить влажную работу, мойку и хранение после сезона. Диаметр корпуса 50 см, высота в сборе 77 см, вес около 30 кг - место для работы и хранения лучше продумать заранее.

Что дает водяное охлаждение

Главная особенность этой версии - система водяного охлаждения. После завершения режима не нужно ждать, пока большой корпус сам остывает несколько часов. Охлаждение ускоряет цикл, помогает быстрее открыть автоклав и перейти к следующей партии. Для дома это просто удобно, а для небольшого производства или фермерского хозяйства уже заметно влияет на темп работы.

Эта версия остается универсальной по нагреву. В обычном режиме автоклав работает от сети 220 В через ТЭН 3 кВт и блок управления, который поддерживает процесс автоматически. Если электричества нет или удобнее работать на улице, корпус можно греть на открытом огне.

Конструкция и рабочие детали

• корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 304;
• универсальный нагрев: электричество 220 В или открытый огонь;
• ТЭН мощностью 3 кВт и блок управления;
• водяное охлаждение для более быстрого завершения цикла;
• сливной кран для воды;
• силиконовая термостойкая прокладка;
• фиксация крышки зажимами без обычных гаек;
• манометр до 6 атм, термометр до 150 °C и предохранительный клапан.

Производитель указывает TIG-сварку и двойную проверку давлением: после сварочных работ и перед отправкой. Для крупного автоклава это не формальность. Герметичность швов, крышки и арматуры напрямую влияет на спокойную работу при температуре 110-120 °C.

Кому подойдет А60 electro

А60 electro с водяным охлаждением стоит смотреть для большой семьи, частного хозяйства, фермерских заготовок, кафе, мясного или рыбного мини-цеха. Если за сезон закрываете несколько банок для пробы, такая модель будет избыточной. Но когда за один запуск нужны десятки полулитровых банок, объем 90 л и быстрое охлаждение экономят время заметнее, чем кажется по таблице характеристик.

Модель можно запускать и не при полной загрузке: производитель указывает минимальную загрузку от одной баночки. Но по смыслу это аппарат именно для крупных партий, где важны вместимость, автоматический режим и возможность быстрее переходить от одного цикла к следующему.

Технические характеристики

• Тип: электрический универсальный автоклав с водяным охлаждением
• Материал корпуса: пищевая нержавеющая сталь AISI 304
• Страна производитель: Украина, г. Черновцы
• Сертификат соответствия: UA0.YT.050505-21
• Минимальная загрузка: от 1 баночки
• Вместимость банок 0,5 л: 57 шт.
• Вместимость банок 1 л: 26 шт.
• Вместимость банок 2 л: 12 шт.
• Вместимость банок 3 л: 10 шт.
• Мощность ТЭНа: 3 кВт
• Напряжение сети: 220 В
• Высота: 66 см
• Высота в сборе: 77 см
• Диаметр: 50 см
• Вес: 30 кг
• Объем: 90 л
• Термометр: 150 °C
• Рабочая температура: 110-120 °C
• Максимальная температура: 125 °C
• Манометр: 6 атм
• Рабочее давление: 3,5 атм
• Максимальное рабочее давление: 6 атм
• Толщина стенки: 2 мм
• Толщина днищ: по 2 мм
• Толщина фланца и крышки: по 6 мм
• Нагрев до рабочей температуры: около 180 минут
• Гарантия: 2 года

Заказать в Свармакс

В Свармакс можно заказать автоклав А60 electro с водяным охлаждением для больших домашних и полупроизводственных заготовок. Если нужна похожая вместимость, но без ускоренного охлаждения, можно сравнить обычный А60 electro. Если важна скорость повторных циклов, версия с водяным охлаждением выглядит практичнее.